Лето – это отличный повод, чтобы начать правильно питаться.
В жаркое время аппетит обычно снижается, но это не повод «обеднять» рацион – он всегда должен быть разнообразным и сбалансированным.
Летом на свои естественные физиологические процессы организм тратит значительно меньше энергии, чем в холодное время года.
Отсюда логичный и научно доказанный вывод: летом для покрытия энергозатрат нужно меньше калорий. Именно поэтому калорийность рациона летом желательно сократить, уменьшить потребление жирной и тяжелой пищи.
Несколько советов о том, как питаться в жаркое время:
1) Необходимо ограничить потребление соли и сахара для того, чтобы держать под контролем жажду, не давая жидкости застаиваться в организме, и не создавать дополнительную нагрузку на сердце и сосуды.
2) Не переедать. Организм летом справляется с жарой и тратит на это силы, а на переваривание пищи сил почти не остается.
3) Предпочтение в своем ежедневном рационе отдайте сезонным фруктам, овощам и зелени. Они обеспечивают баланс натрия и калия в наших клетках и организме в целом, который нарушается из-за жары.
4) Исключите из рациона жирную, жареную и копченую пищу. Она вызывает жажду и задерживает жидкость в организме.
5) Важно помнить и про питьевой режим, потому что потребность в жидкости летом возрастает. Чтобы избежать обезвоживания организма необходимо употреблять больше воды, а также можно добавить минеральную воду без газа.
6) Чтобы получить полноценный белок, сбалансированный по аминокислотному составу, в нашем меню каждый день должны быть продукты животного происхождения. Хороший источник животного белка – нежирное мясо (курица, индейка, говядина). Также это могут быть яйца и молочные продукты.
7) Завтракайте до наступления жары, а ужинайте – после жары, желательно за 2-3 часа до сна. Так организму легче усваивать пищу.
8) Запомните: мороженое и прохладительные напитки не утоляют жажду! Они охолодят ваше горло, в результате чего можно заболеть.
9) Лето – это еще сезон салатов, старайтесь заправлять их оливковым маслом.
Соблюдая изложенные рекомендации, питаясь сбалансированно и правильно, мы получим от лета не только радость и удовольствие, но и укрепление здоровья.