В Волоколамском филиале Красногорского колледжа прошёл кулинарный мастер-класс. Студенты научились готовить традиционное итальянское печенье Брутти-ма-Буони.

Студентка 4 курса Дарья Черенкова, уже работающая кондитером в местном кафе, стала гидом для второкурсников. Она поделилась своими знаниями и профессиональными хитростями приготовления знаменитого печенья Брутти-ма-Буони.

Это лакомство, которое переводится как «некрасивые, но вкусные». Неидеальная форма печенья, его бугристая поверхность компенсируются нежным ореховым вкусом и хрустящей текстурой. Это десерт, где содержание важнее внешней привлекательности.

Участники мастер-класса узнали об истории создания этого десерта и под руководством Дарьи Черенковой самостоятельно приготовили Брутти-ма-Буони. Теперь студенты смогут порадовать близких этим необычным и вкусным печеньем.