Национальная кухня — неотъемлемая часть местной культуры: пусть иногда странной, пугающей, экзотической, однако, хранящей в себе многовековой народный опыт. Однако зачастую вкусовые предпочтения местных жителей могут показаться весьма странными.
Путешественники, рискнувшие насладиться блюдами местных поваров, делятся на два типа: одни потом с ужасом вспоминают дегустацию, другие с энтузиазмом описывают необычный опыт.
Представляем самые удивительные блюда мира.
- Столетние яйца
В Китае очень популярна закуска – столетние яйца, которые, прежде чем попасть к вам на стол, несколько месяцев выдерживают в глине и пепле. Употребляют и как отдельное блюдо, так и в качестве ингредиента салата.
2. Дуриан
Этот колючий тропический фрукт имеет резкий запах. Местные жители говорят, что запах дуриана вызывает видения ада, а вкус — райское наслаждение.
3. Глаз тунца
Японская организация здравоохранения включила глаз тунца в список самых полезных продуктов.
Блюдо рекомендуют употреблять сырым. В крайнем случае его можно пожарить или потушить на сковородке с соевым соусом. Утверждают, что вкус этого кушанья ни на что не похож, он своеобразен, да и стоит глаз совсем не дорого, поэтому туристам настоятельно рекомендуются его попробовать.
4. Кивиак
Традиционная еда эскимосов Гренландии, помогающая пережить суровую зиму. Блюдо готовится из маленьких птиц, замаринованных прямо в коже тюленя. В течение нескольких месяцев птицы ферментируются, а затем съедаются в течение зимы. Местные жители считают такое кушанье праздничным деликатесом и подают его на дни рождения и свадьбы.
5. Фаршированный верблюд
Традиционное блюдо бедуинов северной Африки вызовет ужас у любого европейца, что совсем неудивительно, учитывая его рецепт. Изначально в курицу добавляют яйца и рис, затем ее помещают в овцу, которой фаршируют целого верблюда. Кушанье считается самым огромным в мире, оно даже внесено в Книгу рекордов Гиннеса. Фаршированного верблюда подают на свадьбах берберов, считается, что мясо животного особенно полезно для мужского здоровья.Кокореч — турецкий фаст-фуд, который очень напоминает всем известный хот-дог, только вместо сосиски в него кладут бараньи кишки, фаршированные рубленными потрохами.
6. Кокореч — турецкий фаст-фуд, который очень напоминает всем известный хот-дог, только вместо сосиски в него кладут бараньи кишки, фаршированные рубленными потрохами.