Главная » Новости округа » Первый заместитель главы администрации Волоколамского городского округа Иван Абрамов в рабочем порядке посетил «Фермерскую сыроварню «Осташево»

Первый заместитель главы администрации Волоколамского городского округа Иван Абрамов в рабочем порядке посетил «Фермерскую сыроварню «Осташево»

Окт 24, 2022

Предприятие, расположенное недалеко от деревни Кукишево, открылось в начале 2021 года. Вместе с предпринимателем Дмитрием Радченко осмотрели производство и обсудили перспективу развития.
– Высокое качество Осташевского сыра неоднократно отмечалось на престижных конкурсах и фестивалях, – сказал Иван Алексеевич. – В 2020 году сыр “Фета по-гречески” завоевал первое место в номинации «Сыры с добавками», а также во Всероссийском конкурсе «Лучший сыр». В тройку лидеров вошел и сыр “Фета по-итальянски” в номинации «Козьи сыры». Будем делать все возможное для поддержки наших производителей. Фермерская сыроварня – волоколамский ответ импортозамещению.

Предприятие ежедневно перерабатывает около тонны молока. Объем производства сыра составляет до 50 кг в сутки. Ассортимент включает сыры как из козьего, так и из коровьего молока, и топленое сливочное масло. Всего сыроварня производит более 10 видов натурального сыра на любой вкус.

Также в хозяйстве имеется своя собственная козья ферма с поголовьем 150 коз.