Сезон грибов в Подмосковье

В осеннее время любители грибов могут приобрести лисички, опята, маслята, подосиновики, подберезовики, белые грибы и даже волнушки на подмосковных рынках, ярмарках и в супермаркетах.

Между покупкой грибов в магазине, на ярмарке или рынке особых отличий нет.  На рынках и ярмарках, как правило, грибы продаются росыпью, их можно пощупать, осмотреть, понюхать. Если покупатель сомневается в качестве грибов, он всегда может попросить у продавца ветеринарное заключение.

В большинстве супермаркетов и сетевых магазинах грибы продаются в вакуумных упаковках или контейнерах с заводскими этикетками, где сразу указаны место и время сбора.

 «Если говорить о стихийных точках продажи, сезонных придорожных прилавках – это все несанкционированная торговля и лучше обходить ее стороной.

Брать грибы с рук опасно: так как место сбора неизвестно. Грибы обладают повышенной способностью накапливать радионуклиды, тяжелые металлы, поэтому, если они росли вблизи дорог, аэропортов, промышленных предприятиймогут содержать в себе вредные вещества. Прежде чем попасть на прилавок продукция должна пройти обязательный лабораторный контроль качества. Грибы, как и любой другой пищевой продукт должны соответствовать санитарным нормам», – сказал министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.

Что касается ценовой политики, опята покупателям обойдутся  – от 400 до 700 руб./кг, лисички – от 250 до 350 руб./кг, белые грибы – от 1 тыс. руб./кг.

Источник