20 октября отмечается Международный день поваров
«Поздравляю профессионалов и тех, кто готовится ими стать!
Признаемся: все мы любим вкусно поесть. А вот готовить – далеко не все. Ещё меньше тех, кто это умеет делать хорошо. Так что вполне понятно, почему профессия повара – одна из самых востребованных.
Это видно и на примере нашего округа. Рестораны, кофейни, школьные столовые, буфеты, пиццерии, шашлычные – всё это у нас в немалом количестве. И везде – будь то небольшая кухня или солидный пищеблок – работают мастера своего дела.
А откуда же они берутся? Значительную их часть составляют выпускники Волоколамского филиала Красногорского колледжа. На протяжении более 20 лет отсюда выходят квалифицированные мастера поварского и кондитерского дела. А таковыми они становятся благодаря обучению у настоящих корифеев кулинарного искусства.
Наши студенты – постоянные участники регионального чемпионата в рамках федерального проекта «Профессионалитет» по компетенции «Поварское дело».
В 2019 году в филиале стартовал приоритетный проект Московской области «Путёвка в жизнь». Ученики 8-9-х классов после школьных уроков приходят в филиал и приступают к профильным занятиям. В результате уже более 200 ребят получили профессию. Примерно 50 из них стали поварами.
Посмотрите, какую красоту создают наши мастера! Для повара, кондитера нет большего профессионального счастья, чем сознание того, что его произведения пришлись по вкусу.
Этого счастья я и желаю нашим кулинарам!»
С уважением,
глава Волоколамского округа
Михаил Сылка